【日本麺紀行】長野県民のソウルフードとも呼ばれる長野県限定ラーメンチェーン店「テンホウ」とは？ (6/8ページ)
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・創業当時からヤミツキになると言われる餃子
そして「テンホウ」が他のラーメン店と一線を画すと言われる所以が、このお店の創業当時から変わらないメニューの1つ、餃子。
こちらの餃子は創業者の百代（ももよ）おばあちゃんの餃子のレシピを今なお忠実に守り続けているという門外不出、唯一無二の餃子。
一見すると普通の餃子なのだが、ひとくち味わえば普段食べた事の無い餃子の味わいに驚く。
しかしながらこれが、食べる度にヤミツキになる餃子の味わいで、他のお店では、まず味わえない逸品。
さらにこの餃子を美味しく味わえる、餃子専用の酢まであるのだから驚きだ。
