平安時代の雑学【3】平安貴族の夜宴ディナーはゴージャスだけどもややこしや… (1/2ページ)
平安時代の雑学、今回は3回目。これまでの記事はこちら。
平安時代の雑学【１】この世の春を謳歌した平安貴族、その生活ぶりはなかなかカオス
前回は自然の美を愛でる平安貴族の宴について紹介しましたが、本項では宴会の楽しみとも言える酒宴にまつわる雑学を紹介致します。平安時代の中心地であった京都の食事と言えば、風雅な懐石料理や京菓子、素朴だが食材の味を生かしたおばんざいで有名ですが、この時代の宴会料理はどんなものだったのでしょうか。
地位や場所で名称が変わった？やっぱり儀礼としきたりが欠かせない平安貴族の宴
現在、皇室ないしは政府主催の晩餐会が開かれた時に様々な儀式や格式が重要視されることは雑誌やテレビでお目にかかることがありますが、平安貴族の宴にもそうした細かい規律がありました。
