毎月、日付の1の位が1と9の日に実施します。当店の特徴は、入店料1,500円をいただくことでメニューはすべて原価で提供するシステムを実現することができました。赤字も承知の上でのサービスです。

「飲食は生活を豊かにするエンターテインメント」をモットーにする株式会社エッジ（本社：東京都港区、代表取締役：竹川哲治）が運営する「ジョニーの原価酒場　五反田店」（所在地：東京都品川区）は、1月11日（金）、こぼれ落ちるまでかけ放題のいくら丼の999円での提供を開始しました。毎月、一の位が1と9の日に実施します。入店料をいただくことで“原価率300％丼”での提供が可能になりました。

▼株式会社エッジ｜公式サイト：http://www.washishabu-kotetsu.com/company/


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■いくらの価格高騰前に契約して実現した北海道直送へのこだわり


こぼれいくら丼 は、999円での提供を実現しましたが、これは赤字覚悟ではなく赤字も承知のうえの価格です。