アナタは全部知っている？ 厳大分県の厳選名物料理4店はコレだ！ (1/3ページ)
出典：食べログ
春の陽気に、心も胃袋も幸せ気分が止まらない「さすらいの旅人」氏が、前回に続き、大分県のグルメ特集を公開☆
第2弾となる今回は、郷土料理の「ひゅうが丼」を始めとした、大分県の名物料理を余すことなくご紹介！
全部知っておけば、アナタも今日から大分県のグルメ博士!?
①浜茶屋
出典：食べログ
JR日豊本線・津久見駅からタクシーで5分少々のところに位置する「浜茶屋」は、漁師町ならではの料理を提供する海鮮料理店。
津久見の街から見える保戸島は、日本有数のマグロの水揚げ高を誇るマグロ漁師の島なのですが、意外にも地元の津久見でマグロを提供するようになった歴史は最近で、20数年前に、最初にマグロ料理を提供したのがこの浜茶屋。
刺身だけでは端切れのロスが勿体ない…と思い、様々な部位を工夫して料理しています。
