【名品輸入ウイスキー飲み比べ】スコッチ『グレンドロナック』『ベンリアック』と、アイリッシュ『ブッシュミルズ 』、そしてライ『ウッドフォードリザーブ』！【基礎知識付】 (2/7ページ)
こちらの方がイメージが湧きやすいと思うので、今回は代表的な産地由来の3種類を取り上げてみたい。
■「スコッチ」……英国スコットランド生まれのスモーキーさが特徴の高級ウイスキーの代名詞
まずは高品質ウイスキーの代名詞とも言えるスコッチ・ウイスキーを紹介したい。スコッチは英国スコットランドで作られるウイスキーで、仕込みの時に泥炭（ピート）で麦芽を燻蒸することで、独特のスモーキーな香りをまとっているのが特徴だ。
そして熟成される年月や樽によって、さまざまな複雑な味わいを生み出してくる。
■英国スコットランド/スコッチウイスキー
『グレンドロナック 15年』
アサヒビール・700ml・希望小売価格 税抜10,800円化粧箱入・発売中/アルコール分46%
グレンドロナック蒸溜所は、東ハイランドのフォルグの渓谷に位置し、1826年に創業されたスコットランドで最も歴史あるシェリー樽熟成のエキスパートと呼ばれる蒸溜所。そこから生まれた名品が『グレンドロナック 15年』。
その特徴は、複雑な味わいを持つ熟成シェリー酒「オロロソ」の樽と、アンダルシア産の超甘口ワイン「ペドロヒメネス」の樽を組み合わせて15年以上熟成させて生み出したスモーキーなだけではない複雑な芳香と味わいが特徴。
まずストレートで飲んでみると、とろりとした滑らかな口当たりで、甘みがふんわりと広がりスモーキーさが一本芯を通すという高級感たっぷりのプロフィール。問答無用に美味しいと思わせる絶妙な味仕立てはさすが。
