（食材：ありたどりなど使用）


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0NDU3MCMyMzQwMTgjNDQ1NzBfaEt0V2Zpc2VmaS5qcGc.jpg ]


あみあみ西川登竹細工ポテト（西川登竹細工）

￥500[税込]※単品

（1月27日〜2月3日）

伝統工芸「西川登竹細工」をモチーフにした「あみあみポテト」。西川登竹細工の特徴である編み込みを、網状のポテトで表現。実際に西川登竹細工の籠に入れて提供。また、竹細工を強調するため、辛味のスパイスは竹の容器に入れています。（食材：県産ジャガイモ使用）


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0NDU3MCMyMzQwMTgjNDQ1NzBfQ3lhQk9zZEF2Qi5wbmc.png ]


【メニュー監修】

金成姫（キムソンヒ）

国家資格の調理師免許を取得後、様々な商品開発に関わる。
特に得意ジャンルの旨辛や激辛グルメについて激辛料理専門家として、テレビやラジオなどでコメントをしたり、イベントプロデュースやメニュー監修等を手掛けている。

 

 

非日常な空間で、ここだけの「辛サガ」体験を。