あの「しぶこ」こと渋谷日向子の出身地・岡山県には知られざるグルメが盛りだくさん☆ (2/7ページ)
また、たてがみ刺しは、それ自体に甘みがあり、口の中で優しい歯応えを感じながらも、トロけていく感じが楽しめる一品。
さらに馬生レバ刺しは、牛や鶏と比較しても驚くほど全くクセがなく、こちらはお好みで岩塩かお店オリジナルのラー油でいただきます。
岩塩で食べると、馬生レバの甘さが引き立ち、ラー油で食べると、今では食べられなくなった牛のレバ刺しを食べているような感覚になります。
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この他にも、「馬の大とろ」や「生木くらげのお刺身」で舌鼓を打ちながら、鹿児島県の本格焼酎「薩摩おごじょ」で一杯。
出典：食べログ
そして、このお店のメインと言える、猪が主役の「ぼたん鍋」は、猪肉をお皿に牡丹の花の様に盛り付ける事からその名がついた人気メニュー。
