＜「うさぎ雲」商品詳細＞


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2NTUxMSMyMzc1MjQjNjU1MTFfY3BnQnZQTm5jRy5qcGc.jpg ]

品目/清酒
アルコール分/12度
原材料名/米（島根県産）、米こうじ（島根県産米）
精米歩合/60%
日本酒度/＋３
原料米/佐香錦100%
酵母/9号系
内容量/720ml
価格/2,480円（税込）箱入り


※お酒は20歳になってから。
※冷暗所で保管してください。


＜造り手＞


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2NTUxMSMyMzc1MjQjNjU1MTFfR2R3YW15a1ZwZi5qcGc.jpg ]

杜氏　岩成利（いわなり とし）

15歳から酒蔵に入りました。20代で頭（かしら：副杜氏）になり、その後酒造りの最高責任者である杜氏に。杜氏歴は35年。日本酒造りのエキスパートです。若い蔵人にはいつも優しい明るい杜氏ですが、酒造りがひとたび始まると 、表情が一転。寡黙に酒と向き合う、生粋の職人となります。酒造道具は30kg以上あるのですが、それを軽々と持ち上げます。その様子はとても７０歳を超えているとは思えません。


蔵人　栫井 信二郎（かこい しんじろう）
東京出身。