濃厚ココナッツミルクにココナッツウォーターがプラス！ 東南アジア食材ブランド・アヤムの『ココナッツミルク』が紙パックになって新発売 (5/5ページ)
グリーンカレー・ホットケーキともに記者はよく作るのだが、缶タイプのココナッツミルクは水っぽくて不満だった。でも、このミルクを使うと生クリームを入れたようなコク、深い香りが大満足！
カレーには必ず合わせたい鉄板商品となりそうだ。
辛味も少しマイルドになるので、強めの刺激が好きな人はいつもより多めにするといいかも。
ホットケーキは、牛乳・卵の香りにミルクを使用するので味わいもあっさり。ココナッツがかなりストレートに感じるが、はちみつやバターでまた違った味わいに。
■ココナッツミルクで広がる料理のバリエーション
ほかにも、普段のカレーの隠し味や手作りのアイスクリームなどにもおすすめ！
今まで、アジア料理は難しそうと敬遠していた人も手軽に料理しやすいので、一度使ってみてほしい。
『アヤムココナッツミルク』の購入は、全国の輸入食品専門店、一部スーパー、日仏貿易公式オンラインショップで2020年9月より販売中。
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