濃厚ココナッツミルクにココナッツウォーターがプラス！ 東南アジア食材ブランド・アヤムの『ココナッツミルク』が紙パックになって新発売 (3/5ページ)
缶タイプとは違い、キャップ付きは使いたい分量だけ出すこともできるし、横にしてもOK。小さいので場所も取らず冷蔵庫で保存できる！
パックをよく振ってから開封してみよう。
キャップをクルッと回し、器に注ぐとトロッと真っ白なココナッツミルクが。これはかなりの濃度かも、フレッシュなココナッツの甘い香りが広がってきた。
スプーンすくってもわかる濃度の高さひと口含んでみると、クリーミーで超濃厚！ ホイップした乳脂肪が高い生クリームがみたいだ。ふんわりとした甘みなのに、あと味はべたつきが残らずさっぱり。
今までの出会ったココナッツミルクは何だったのかと思うほど、この味わいはある意味衝撃かも。
■グリーンカレーやホットケーキもおいしさワンランクアップ
このミルクに出会ったら定番の「グリーンカレー」もおいしさも2倍に。今度はおすすめレシピを紹介しよう。
「鶏肉とアボカドのコク旨グリーンカレー」
こってりしがちなグリーンカレーだが、ポイントはすりおろした生姜。 キリッとした味わいが食欲全開になること間違いなし。
