【リニューアル】70％統一！ 『明治 ザ・チョコレート ベネズエラカカオ70/ブラジルカカオ70/ペルーカカオ70/ドミニカ共和国カカオ70』 (4/5ページ)
パッケージには愛らしい表情で人気を集めるアルパカ甘い蜜のような香りで、ロースト感はほとんどなく華やかな印象だ。
だが味は全く別物。渋みと苦みが強く、うっすらと甘さがあるもののすぐに上書きされてしまう。と思えば風味は蜜のようなフローラルなまま。割り方にもよって味が変わり、ドーム型やスティック型だと蜜の甘さがぐんと感じやすくなる。
渋みを感じたいならミニブロック型がおすすめ。他の形でも色んな表情が見えて面白いカカオだった。
■『明治 ザ・チョコレート ドミニカ共和国カカオ70』
最後は北アメリカ・カリブ海の北で育ったベネズエラ産カカオ豆を使用した『明治 ザ・チョコレート ドミニカ共和国カカオ70』。スパイシーな香りとシナモンのような重厚な酸味が特徴のカカオだ。同ブランドではこれまでカカオ分50%強の配分だったが、今回のリニューアルで70%になり、これまで気づきにくかった特徴を感じられるようになった。
パッケージは熱帯のビーチらしいヤシの木をデザイン4つの中では香りが抑えられた落ち着いた印象。スパイシーな香りといってもスーッと鼻を通るような感覚だ。
ところが味わいはまさにスパイシー。
