隠し味にも使える万能調味料！ 『不二の昆布茶／梅こぶ茶』でおうちごはんを楽しもう！ (2/5ページ)
■梅の酸味でキリッと元気に！
『不二の梅こぶ茶（梅肉入り）』（50g缶・希望小売価格 税込356円）。こちらには「炒飯やスパゲッティにも」というメッセージ。
こちらも粉末状。梅肉入りということで、梅の粒々感もある。
昆布茶のマイルドな口当たりに、ほどよく梅の酸味が加わった定番の味。素うどんのだしつゆ代わりにしてもおいしそう。和風パスタの隠し味など、こちらも様々なお料理に使うことで味わいの楽しみが広がる。
ホッと一息つきたい時に、甘いジュースやカフェインなどではなく、程よい酸味の梅こぶ茶を頂くというのもおすすめ。胃腸が弱っている時などにも、スッと飲みやすい。今回は缶入りのものをご紹介しているが、たっぷり量が入っているものや、持ち運びに便利な1杯分ずつ個包装になっているものなどニーズに合わせて選ぶことができる。
■GWに作りたい！ 昆布茶を使ったシンプルえびパンがおいしすぎる！
万能調味料のひとつでもある昆布茶。うまみ成分である「グルタミン酸」が豊富なので、料理に使うことでおいしくなる。粉末だからサッとお料理にも溶けるから使いやすい。昆布粉末・食塩・砂糖がバランスよく配合されているので、料理の味を整えたい時におすすめだ。今回は公式レシピより「サクッとプリプリ！ シンプルえびパン」を作ってみよう。
