ヒルトン名古屋 インプレイス3-3 “美食の国”スペインの料理を楽しむ夏のビュッフェ (3/8ページ)
揚げることでゴーヤの苦みが適度にやわらぎ、食べやすくなっています。
奥三河鶏（恵那鶏）とズッキーニのアヒージョ仕立ては、鶏肉と相性抜群のガーリック風味のオイルをソース代わりに使ったもの。
そのほか、何種類かの温かい料理が、期間中メニューを一部入れ替えながら登場します。
スペインのガーリックスープ「ソパデアホ」は、にんにくの効いたスープに卵を落としたやさしい口当たり。もう一種類は「ソパデマリスコス」という魚介のスープです。
パンはバケット、パン・ガリシア、チョリソーブレッド、オリーブトマトの4種類。スライス済みのものがパンケースに入っているので、そこからトングで取り分けます。
コールドコーナーでひときわ目を引くのは、土日祝限定のスペイン産ハモンセラーノ（生ハム）原木です。
