ヒルトン名古屋 インプレイス3-3 “美食の国”スペインの料理を楽しむ夏のビュッフェ (4/8ページ)
生ハムの一番おいしい食べ方は、原木からカットしたばかりの「切り立て」を食べることだとか。このビュッフェでは目の前でスタッフが好きなだけハモンセラーノを切り出してくれます。
濃厚な旨みと適度な塩気のあるハモンセラーノは、バケットやパン・ガリシアによく合うのはもちろん、フルーツとの相性も抜群です。
鰯の酢漬けにしたものに茄子のスペイン風マリネを添えたエスカリバータは、夏らしくさっぱりとした一品。スイカの冷たいスープもありました。
スイカにはカリウムやビタミンA（カロテン）などの栄養素が含まれており、夏のからだの疲れを癒やすのにぴったりです。
ピンチョスステーションには、スペインのおしゃれなフィンガーフード「ピンチョス」がずらり。
