「自然と地域、ブドウと向き合い、共生する」Real Wine Guide Selects×Mottox Presents日本ワイン第二弾に、奥出雲葡萄園が登場 (6/7ページ)
＜奥出雲ワイン シャルドネ 2019＞
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMyNzU1MjMjNzA5MjBfQWZPR1NFY1FmdS5wbmc.png ]
・ブドウ品種：シャルドネ100％（自社畑）
・土壌：花崗岩
・醗酵：ステンレスタンク
・熟成：フレンチオーク6か月（225L/新樽28%）
・瓶熟成：3か月
・アルコール度数：12.5％
・味のタイプ：白 辛口
・品番：615852
・希望小売価格：オープン価格（参考価格：3,880円～）
コメント
程よい樽香と共に、オレンジやハーブのアロマ。バニラ、ナッツのニュアンスも加わり複雑性が感じられます。味わいのあるしっかりとした果実味に柔らかな酸味があり、バランスの良いワインになっています。
