宮崎県の“狩猟の町”から、鮮度抜群の「鹿」や「猪」をBBQで味わえるセットが新登場！ジビエ初心者でも手軽に楽しめるソーセージやハンバーグが計720g (3/6ページ)
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■「とどめ」を刺して2時間以内に解体、高タンパク・低カロリーの食材を最高の鮮度で
大自然で育った美味しいジビエをベストな状態で届けられるよう、こだわっているのは「鮮度」です。罠で捕獲された鹿と猪に「とどめ」を刺して（＝止め刺し）から2時間以内に、外部研修を受けた専任の人間が素早く解体し精肉しています。
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また、電解水生成装置を用いて人体に害のない方法で殺菌。精肉・トリミング後に真空パックをし、リキッドブリーザー（急速冷凍庫）でマイナス30℃まで冷凍するため、臭みのない旨みのみをギュッと閉じ込めることが可能となります。最新の設備を用意しています。
ジビエは栄養価に優れ、高タンパク・低カロリーなのが特徴。アスリートやダイエットをしている女性などを中心に人気が高まっている食材です。ジビエ好きはもちろん、ジビエ初心者でも安心して手軽に食べてもらえるよう、今回リリースしたのが「宮崎プレミアムジビエBBQセット」。料理人監修のもと、味の良さを追求し、鹿肉や猪肉のスライス、ソーセージ、ハンバーグなどをたっぷり720g詰め合わせました。
