おうちで蕎麦屋さんの味わい『信州産そば湯まで美味しい蕎麦 黒』はプレミアムなおいしさ (1/5ページ)
おうち時間が増えたことで売り上げを伸ばしている食品のひとつに「蕎麦」がある。『信州産そば湯まで美味しい蕎麦 黒』は、まさに蕎麦好きさんのための商品。希少な信州産の玄そばを使用して作られる蕎麦の味は、本格派でそば湯のおいしさまで堪能できるという。さっそく食べてレポートしてみよう。
■はくばく（霧しな）の作る「蕎麦」へのこだわり
株式会社はくばく（山梨県中央市）は、大麦やもち麦をはじめ、穀物のおいしさを追求している。すぐに思い浮かぶ商品と言えば精麦や雑穀だが、品質と風味にこだわりぬいた和麺も人気。うどん、ひやむぎ、そうめん、蕎麦などを販売している。
■希少な信州産玄そばを使用
今回ご紹介するのは「そば湯まで美味しい蕎麦」シリーズの新商品。『信州産そば湯まで美味しい蕎麦 黒』（210g・希望小売価格 税込486円・2021年9月1日発売）。
おうちで老舗蕎麦屋の本格感を味わえる「そば湯まで美味しい蕎麦」シリーズ。食塩無添加の製法とこだわりの配合により、そば湯が味わえるほどの本格的なおいしさで幅広い世代から人気を得ている商品だ。
