キルフェボンは、2月から4月までの約2カ月半、ショーケースがイチゴ色に染まる「2022 ストロベリーフェア ～30th History of Qu’il fait bon～」を開催します。

これまでの人気商品をはじめ、2022年の新作など、フェア開催中に順次登場する20種類以上のイチゴタルトの中から、今回は4つのタルトをマイナビウーマン編集部が試食してきました！

■甘みと酸味のバランスが最高！　王道のイチゴタルト

奈良県のみで生産されている珍しい品種「古都華（ことか）」をふんだんに使った「朝顔型 奈良県産“古都華”のタルト」は、和三盆入りの風味豊かなカスタードに自家製ジャムを重ね、ルビー色が美しい「古都華」をタルト一面にしきつめています。

フォークからこぼれ落ちるくらいたくさんのイチゴが使われており、こんなに贅沢なイチゴのタルトがあるなんて……！　と、すごく幸せな気持ちになりました。

イチゴ・カスタード・タルトというシンプルな作りで、イチゴとカスタードの甘みが程よくマッチしており、タルト生地のバターの香りが鼻を抜ける、とてもバランスの良いタルトでした！

■ずんだの香ばしさがやみつきに！　見た目のかわいさ抜群

続いてのタルトは、宮城県で約12年の歳月をかけて開発された「にこにこベリー」と、自家製ずんだジャムを合わせた「宮城県山元町“山元いちご農園”のにこにこベリーとずんだのタルト」。

“にこにこ笑顔の輪が広がりますように”という思いを込めて作られたこのタルトは、メレンゲでできた白いイチゴの花を鮮やかな赤色をした「にこにこベリー」の上に散りばめており、見ているだけでも笑顔になれるタルトです！

「にこにこベリー」は甘いのにさっぱりした味わいで、刻んだずんだが入った香ばしいクリームとの相性抜群！　さらに、ふわふわのスポンジとタルト生地のサクサク感で、食感も楽しむことができました。