プロが愛用する製菓・製パン用『アンドロス ベイクステーブルフィリング』に使いやすい家庭サイズが登場 (1/6ページ)
素材のおいしさと作業性の良さを兼ね備えた製菓・製パン用の『アンドロス ベイクステーブルフィリング』。パウンドケーキや焼菓子、ジャムパンやデニッシュなど。おうちでお菓子作りやパン作りを楽しむ人は必見。プロも使う本格的なフィリングが家庭用サイズで手に入るようになった。熱を加えてもキレイに焼きあがるフィリングを使って、今回はパン作りをしてみよう。
■プロも愛用するフィリングと同じものが家庭サイズに
日仏貿易（東京都）は、高品質な輸入食品や飲料などを販売。各メーカーと連携し、数多くの商品を取り扱う。今回ご紹介するのは、フルーツ加工を得意とするフランスのブランド「アンドロス」。フランスで人気のジャム「ボンヌママン」を手がけているのもアンドロスである。
ピューレやコンポートなど製菓・製パン材料を中心に展開する「アンドロス・シェフ」シリーズは、主にプロフェッショナル向けとして開発・販売されているもの。そのラインナップより、家庭でのお菓子・パン作りに使える4種のフィリングが使い切りやすいサイズで登場。
左から、いちご、ラズベリー、アプリコット、塩バターキャラメル『アンドロス ベイクステーブル フィリング 200g』（全4種・発売中）
プロが愛用している商品と同じものが、家庭でも使いやすいように200ｇの少量サイズとなったもの。どれも素材の味を大切にしており、シンプルな原材料のみで作られている。
■いちご、ラズベリー、アプリコット、塩バターキャラメル 、どのフィリングにする!?
フルーツを使ったフィリング（いちご、ラズベリー、アプリコット）は、フルーツ含有量70％。鮮度のよいフルーツが使われており、まるで素材そのものを味わっているかのようなおいしさが楽しめる。着色料・香料は不使用。
製菓・製パン用のフルーツフィリングは、焼成が可能。
