私事で恐縮ながら、子供のころ、夕食後にテーブル下の米粒（食べこぼし）を拾い集めるのが日課でした。

集めた米粒を庭先にまいておくと、それを翌朝、雀が食べに来るのです。

「雀にご飯をあげようね」

雀さん、たくさんお上がり……（イメージ）

自分では食べられないけど、雀なら食べてくれる。少しでもフードロスを減らすための工夫ですが、似たような習慣を平安時代の貴族たちも行っていました。

その名も「とりばみ」。漢字で書くと鳥喰、食べることを喰（は）むとも言いますね。

しかし他にも執喫・執咋・取食などの漢字表記が。意味は執＝取、喫＝咋＝食と同じです。

取る（執る）という行為は基本的に手で行うものですが、鳥には翼こそあれ人間のような手を持っていません。

となると平安貴族の言う「とりばみ」は、鳥だけに行うものではない……とすれば、いったい何をするのでしょうか。

「あぁ、食うた食うた」

平安時代、貧しい暮らしをしていた庶民に対して貴族たちは贅沢三昧。そんなことを、歴史の授業で教わった記憶があります。

それは食事についても同様で、例えば大饗（だいきょう／おおあえ）と呼ばれる内裏や大臣邸での宴席では、以下の料理が供されたとか。