プロのシェフも愛用『無添加 濃いアーモンドミルク』を使って夏においしい冷製スープを作ろう (1/4ページ)
素材本来の自然なコクを活かして作られた『無添加 濃いアーモンドミルク』はとてもシンプルな一品。香料、安定剤、食品添加物などは加えずに作られている。そのまま飲むのはもちろんのこと、料理にもおいしく使える。今回は冷製スープにアーモンドミルクを使ってみよう。
■アーモンドそのままのおいしさを
筑波乳業（茨城県）は1941年創業。2001年よりナッツ加工を開始、2014年よりアーモンドミルクの販売を開始した。自社のナッツ専門工場で選別したアーモンドを皮むきした後、丸ごと潰して成分を濃いまま逃さない製法（微細化・まるごと粉砕）で作られている。原料のアーモンド加工から一元管理し、他社にはない「濃さ」にこだわったアーモンドミルクはお料理にもぴったりだから、プロのシェフなども愛用する一品。
『無添加 濃いアーモンドミルク 砂糖不使用』（125ml・希望小売価格 税込149円・発売中）
『無添加 濃いアーモンドミルク てんさい糖入り』（125ml・希望小売価格 税込149円・発売中）
原材料を見ても分かる、このシンプルさ。砂糖不使用には、アーモンドしか使われていないのが分かる。香料や安定剤も一切使われておらず、素材のもつ自然なままの味わいを大切にしている。てんさい糖入りはほんのりとしたやさしい甘さがあるので、そのまま飲んだり、スムージーを作ったりするときにもおすすめ。食品添加物も使用していないので、罪悪感なく、家事や仕事の合間に手軽に飲めるのも嬉しい。
