削り節からだしをひくのはなかなか大変。分量を量ったり、火加減やだしをひくタイミングなど。時間も手間もかかるので、本格的なだしをひくことに躊躇してしまう人は多いはず。でも『だしポット キット』があれば電子レンジで加熱するだけ。おうちで簡単にだしをひこう。


■鰹節専門店が提案する電子レンジで使うだしポット
にんべん（東京都）は、300年以上続く鰹節専門店。本物の鰹節作りを追求することはもちろんのこと、鰹節を使った数々の商品も開発している。家庭で本格的なだしをひきたいけれど、大きめの鍋やザル、だしとりに適した削り節などが必要で手間がかかると思う人も多いはず。
にんべんロゴ入り
今回ご紹介するのは鰹節専門店が提案する電子レンジ調理用の『だしポットキット』（希望小売価格 税込 3,564円・発売中）。
キット内容
だしポット 1個 だしポット用本枯鰹節削り 18g×1袋 だしポット用本枯鰹節削り 昆布入り 18g×1袋 製造先はＨＡＲＩＯ
電子レンジでもだしがとれるように開発された専用のだしポット。耐熱ガラス製で深いこし器がついている。

だしポット専用の削り節は2種類。1番だしがひける「だしポット用 本枯鰹節削り」と、合わせだしがひける「だしポット用本枯鰹節削り 昆布入り」があらかじめキットに入っている。