新年のスタートは2023年干支【うさぎ料理】で！東京渋谷・高田馬場の飲食店「米とサーカス」で"うさぎ丸焼き"や"うさぎ雑煮"など13種の兎料理を１月より提供。 (6/9ページ)
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提供店舗：米とサーカス 錦糸町ダービー通り店
「うさぎ炭火串焼き２種盛り」 1200円（秋田県産＆スペイン産）
スペイン産VS秋田産うさぎの炭火串焼き食べ比べ！
味の違いを楽しめます。
提供店舗：米とサーカス 錦糸町ダービー通り店
「ラビットパイ」 1900円（秋田県産＆スペイン産・数量限定）
冬ならでは！スモークした兎とホワイトソースを閉じ込めた、熱々のパイシチュー。
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提供店舗：新宿肉区 パンとサーカス
「うさぎと人参のクリームパスタ」 1500円（スペイン産）
低温調理でしっとり仕上げた兎肉と、にんじんのもちもちクリーム生パスタ。
提供店舗：新宿肉区 パンとサーカス
「うさぎのフリット」 1400円（スペイン産）
上品な兎肉に香草をまぶし、スパークリングワインの衣でさっくり揚げた一品。
提供店舗：新宿肉区 パンとサーカス
「ウェルシュラビット」 1000円（スペイン産）
ビール入りのチーズソースと兎肉をパンに塗った、イギリス風チーズトースト。
