昨年、戦慄の値上げラッシュに見舞われた日本。食品だけで、累計２万６０００品目が値上げされたが、その波は収まっていない。

「帝国データバンクによると、この４月、食品５１００品目が価格アップ。さらに、現時点で判明しているものだけで、年内に２万品目近くが値上がりします。４月以降の食品値上げにより、昨年度と比較して１世帯あたりで月額２０００円、年間２万６０００円の負担増になるという試算も出ています」（経済誌記者）

　これまで値上げに抵抗していた企業からも、断念する動きが出てきた。

「和洋菓子の『シャトレーゼ』は、これまで店頭に“値上げしないことへの挑戦”という張り紙を掲示し、価格維持に努めてきましたが、４月１日から一部商品の段階的な値上げに踏み切りました」（業界紙記者）

　とはいえ、値上げの原因の一つといわれてきた原油価格は、下落傾向にある。

「昨年２月に始まったロシアのウクライナ侵攻を受けて、原油価格は急騰しましたが、現在は侵攻前の水準に戻っています。また、輸入価格の高騰につながるため、同じく値上げの原因といわれた円安も、昨年１０月の１ドル＝１４８円から、現在は同１３１円（４月５日現在）程度を推移しており、小康状態です」（前出の経済誌記者）

　では、国民を直撃する、この春の“地獄の値上げ”の原因は何か。値上げ品目と、その背景を、識者に徹底取材した。

　まず、経済評論家の加谷珪一氏は、値上げまでの“タイムラグ”を指摘する。

「メーカーは、コスト上昇を、半年ほどたってから、価格に反映させることが多いんです。円安は昨年後半に進みましたので、新年度の今、値上げに踏み切ったものもありました」

　その代表例が、食卓に欠かせない海苔だ。

「昨年は値上げせずに耐えてきましたが、６月から、大森屋が家庭用商品を平均２１％値上げすると発表。白子のり、ニコニコのりなど各社も追随します」（前出の業界紙記者）

■マヨネーズは５００円超えに

　また、同じく食卓に欠かせない卵の値上がりは、すでに報じられている。