日本割烹道協会がメディア30名限定の「割烹道体験披露会」を10月2日に開催。開道師・黒木純による調理パフォーマンスや講師による「和包丁調理体験」に招待（昼食付） (2/7ページ)
▼ DKB「割烹道」「Tokyo D Kitchen Studio」公式Webサイト：https://dks.tokyo/
■本格的な日本食調理体験講座に先駆け、メディア向けの体験会を開催
割烹道の開道師であり、かつての人気TV番組「料理の鉄人」における「日本料理界の牛若丸」こと最後の和の鉄人であった「くろぎ」主人・黒木純は、「番組の撮影におけるその緊張感が、今の自分を育ててくれた」と語ります。西麻布2丁目DKビルにある一般社団法人日本割烹道協会の本道場は、1階、2階の二つの勝手所にニ対のアイランドキッチンを配備し、240インチ大型モニター(600X275cｍ)、7台の天吊り4Kカメラ・帯域確保高速インターネット専用線を完備し、世界へのリアル配信を見据えた「料理の鉄人」さながらの緊張感を体験できるクッキング道場です。
