マニアと味わう「ご当地カップ麺」の世界

第百三十三回　明星食品「ウエスト監修 ごぼう天うどん」

文・写真：オサーン

カップ麺ブロガーのオサーンです。

「ご当地カップ麺」連載の第百三十三回目となる今回は、明星食品の「ウエスト監修 ごぼう天うどん」をレビューします。

博多を中心に福岡県、九州や山口県、そして一部関東にも店舗展開するうどんチェーン「ウエスト」監修のカップうどんです。

「ウエスト」は、九州・博多が本拠地の人気うどんチェーン店。

他地方の人からすると、博多といえばラーメンやもつ鍋を思い浮かべることが多いと思いますが、博多ではそれらに負けないくらいうどんが愛されています。

一説には博多はうどん発祥の地ともされており、うどん文化が根づいているのも頷けるのではないでしょうか。

博多うどんは、麺がやわらかめでふわふわした食感。これに薄口醤油にいりこ（煮干し）だしなどを用いた透明なつゆ、ごぼう天や丸天（揚げかまぼこ）が合わせられるといった特徴があります。

ウエストは、北九州の「資さんうどん」、糸島の「牧のうどん」と並んで福岡の三大うどんチェーンのひとつに数えられ、博多っ子の心をガッチリ掴むローカルフードとして知られています。

今回のカップ麺では、お店のメニューにもある「ごぼう天うどん」を再現。

カップ麺で博多うどんを再現する場合、「丸天」の再現が難しいこともあってか、他社含めてだいたい「ごぼう天うどん」が定番となっています。

定番のごぼう天カップうどんを食べ比べて記事はこちら。