誕生は育児中ママの一言がきっかけ！「キリン一番搾り 糖質ゼロ」美味しさとの両立を実現した女性開発者にインタビュー！ (1/4ページ)
健康や美容が気になる女性としては、糖質やカロリーが気になるところ。でも美味しいものが欲しい…！
そんなニーズに合わせてか、低糖質の食べ物や飲み物が増えていますね。でも低糖質のドリンクやお菓子って、味気ないというか、「正直あんまり美味しくない…」と思っている人も多いのでは。
そこで今回は、2024年のリニューアルでさらに味わいを高めるリニューアルを実現した「キリン一番搾り 糖質ゼロ」の開発担当者である宮下英理子さんに、インタビューを実施！
糖質を少なくすることと美味しさを保つことのバランスをどう保っているのか、その背景や開発秘話、今後の展望についてお話を伺いました。
糖質ゼロビールの開発秘話
まずは、宮下さんが担当した「キリン一番搾り 糖質ゼロ」の開発秘話についてお聞きしました。
――まずは「キリン一番搾り 糖質ゼロ」を開発するに至った背景を簡単に教えてください。
出典：プレスリリース
きっかけは、弊社の飲料未来研究所の研究員が、育休中にママ友と交わした会話でした。
「ビールは好きだけど、お腹周りの脂肪や糖質が気になって1杯目しか飲めない、2杯目からはハイボールに切り替えてしまう」という声を聞いたそうです。
そこから「2杯目、3杯目も糖質を気にせずガブガブ飲めるビールがあれば良いのではないか」という発想が生まれました。
