日本唯一！？世界が注目のエシカル食材・昆虫が主役【MUSHIパフェ】8月より渋谷PARCOで提供！「米とサーカス」で10回目となる【昆虫食フェア】を開催。 (6/6ページ)
目標15：陸の豊かさも守ろう
牛肉を1kg生産するのに必要な餌は8〜10kg、この餌を育てるのには広大な農地が必要です。人口増加分の肉を生産するには今よりも多くの土地が畜産のために必要とされ、土地の確保で森林が伐採されると予想されています。昆虫養殖は少ない飼料・土地・水で効率よくタンパク質を生産することが可能で、陸の豊かさを守ることにもつながるのです。
私たち米とサーカスは昆虫をメニューとして取り入れ、
昆虫食フェアを継続的に行うことで
地球環境改善への取り組みなどを楽しく、美味しく伝えていきます。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMzNDE3ODkjMzY2OTBfd3lWVVB4ZE9wZy5qcGc.jpg ]
米とサーカス 高田馬場本店
東京都新宿区高田馬場2-19-8
（JR山手線・東西線・西武新宿線の高田馬場駅「早稲田口」徒歩1分）
03-5155-9317
平日：16:00～23:00
火のみ：17:00～
土日祝：12：00～15：00／17：00～23：00
https://asia-tokyo-world.com/store/kome-to-circus/
米とサーカス 渋谷PARCO店
東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコB1F
（JR・東急東横線・田園都市線・京王井の頭線・東京メトロ半蔵門線・銀座線・副都心線駅 徒歩5分）
03-6416-5850
12：00～16：00／17：00～22：30
火のみ：17:00～
／無休
運営会社
■会社名 ： 亜細亜TokyoWorld株式会社（旧 株式会社宮下企画）
■所在地 ： 東京都新宿区高田馬場2-19-8
■電話番号 ： 03-3461-2234
■代表者 ： 宮下 正徳
■事業内容 ： ジビエ居酒屋「米とサーカス」や、ゴールデン街のバー、昆虫食の自動販売機など、特色ある飲食店の企画・運営を行う。2024年8月現在7店舗。
■設 立 ： 2010年10月
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