おでんや煮物などに欠かせない名バイプレーヤーのこんにゃく。あく抜き不要で風味、味しみ、歯ごたえも良い『有機生芋こんにゃく』をおためし (5/6ページ)

最後にお好みでごまを振りかけたら完成!

さっそく口に運んでみると、調味料がしっかりと仕込みんでいて非常に美味しい。そぼろとの絡みも良く、料理全体をじっくりと味わえた。
程よい噛み応えがあり、風味も強めなので食べ応え十分。カロリー制限など必要な場合にも重宝しそうだ。
■『有機生芋こんにゃく(玉)』を煮物でおためし
最後は、『有機生芋こんにゃく(玉)』を使って、煮物を作っていこう!

<材料>
にんじん:100g レンコン:200g 有機生芋こんにゃく(玉):1袋 調味料:醤油・みりん(各大さじ2)、砂糖(大さじ1)、和だし(小さじ1/2) 水:200㏄ サラダ油:適量
こんにゃくはあく抜き不要!サラダ油を入れたフライパンに、一口大にカットしたにんじんとレンコンを入れて炒める。レンコンに火が通ったら、こんにゃくを入れて軽く炒めよう。

最後に調味料を加えて、10分くらいコトコト煮込んだら完成。