熊・鹿・猪、森の恵みのジビエ肉を堪能！「熊味噌鍋」「チタタㇷ゚鍋」など秋冬名物13種類の鍋の提供を米とサーカス（高田馬場・渋谷PARCO）で10月末よりスタート (6/9ページ)
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アナグマ鍋（九州産の穴熊）
1人前3780円
ジビエの王様アナグマ（ムジナ）は、甘い脂と濃い旨味が絶品。
希少なお肉をすき焼きでどうぞ。
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アライグマ鍋（九州産の浣熊）
1人前3780円
独自の風味と柔らかな肉質がクセになるアライグマ。
北米原産の外来種で、農作物被害が問題になっています。
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火の鳥鍋（沖縄県宮古島産のインドクジャク）
２〜4人前 12980円
宮古島で深刻な被害を出す外来種キジ科の鳥。
淡白ながら弾力と旨味が強く感じられます。
