熊・鹿・猪、森の恵みのジビエ肉を堪能！「熊味噌鍋」「チタタㇷ゚鍋」など秋冬名物13種類の鍋の提供を米とサーカス（高田馬場・渋谷PARCO）で10月末よりスタート (7/9ページ)
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※写真はイメージです。肉はさばいた状態でご提供、孔雀の羽は鍋には入れず装飾として添えさせていただきます。
※2週間前までにご予約ください。
カラス火鍋（岡山もしくは九州産の鴉）
2～４人前 7980円
歯応えのある筋肉質な赤身で、砂肝のようなザクザク食感。
低脂質高タンパクで鴨より濃厚な味わいです。
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※2週間前までにご予約ください。
蛇鍋（奄美大島産のアカマタ）
2〜4人前 8,980円
蛇を骨ごと煮込んだ薬膳鍋。
滋養がある伝統料理として中国では秋から冬に人気だそうです。
