ヒカリヤニシ「メーカーズディナー vol.03 千曲川ワインバレー」を開催いたします。 (5/6ページ)
2015年、「千曲川ワインアカデミー」第1期生として入学し、本格的にワイン醸造の道へ。翌年からはアルカンヴィーニュで実地研修を積み、地域とテロワールを深く学ぶ。2018年、家族の畑に自社醸造所・ジオヒルズワイナリーを開設。御牧ケ原の風と土に耳を澄ませながら自然の声をワインで表現することを信条に、静かで力強い味わいを追求している。
【メーカーズディナー ヒカリヤニシ】
◆ 企画の背景と目的
ヒカリヤニシでは、信州ワインの魅力をより多くの方に知っていただくとともに、ワインと食を通じた交流の場を提供したいという思いから、ヒカリヤニシ「メーカーズディナー」を企画いたしました。
かつてワインといえば、フランスを中心に、イタリア、スペインといったヨーロッパの国々で造られるワインが世界市場の多くを占めていました。しかし近年ワイン市場は大きく変化し、世界各地に個性豊かな新しいワインが誕生しています。信州ワインは、まさにその一つ。現在、県内には５つのワインバレーの中におよそ90ものワイナリーが存在し、そのいずれもがその地域ならではの特色や文化を色濃く反映しています。ユニークで独自性のあるワイン造りをされている新進気鋭の造り手さんが年々増えている状況です。
南北に長く、地域ごとに気候風土も異なる長野の風土、土地の個性や特色が味わいに反映されやすい、信州ワインならではの奥深い魅力を多くの人に伝えたい。そんな思いから、このディナーイベントを企画しました。
また、本イベントは、今後もシリーズとして定期的に開催していく予定です。県内だけでなく、県外の皆様にもぜひ信州ワインの魅力を知っていただく機会にしていただけたらと思います。
【ソムリエ 栗原政志より メッセージ】
信州ワインの奥深さと、造り手たちの想いをより多くの方に届けたい。そんな思いからスタートした「メーカーズディナー」も、早第3回を迎えます。今回は、千曲川ワインバレーを代表する2つの造り手、ヴィラデストワイナリーとジオヒルズワイナリーをお迎えして開催いたします。
