名水の町のマイクロブルワリー！郡上八幡の町家で味わう、金賞受賞の絶品クラフトビールとは？ / 岐阜県郡上市・郡上八幡の「郡上八幡麦酒 こぼこぼ」 (3/5ページ)
・個性豊かなラインナップ
「こぼこぼ」の魅力を存分に味わうなら、ぜひ挑戦したいのが、数種類を少しずつ味わえる飲み比べ。個性豊かなビールたちを、じっくりと飲み比べていくのは、至福のひと時だ。
金賞に輝いた看板の「ペールエール」は、オレンジやグレープフルーツを思わせるホップの華やかな香りと、心地よい苦味が魅力。クラフトビール好きなら、まず味わっておきたい一杯だ。
ほかにも、トロピカルな風味が広がる「クリームエール」、マンゴーのような香りと甘み・酸味が楽しめる「ウィートエール」、ロースト麦芽の深いコクが夜にぴったりの「ブラウンエール」、そしてさらに深く豊かな味わいながら後味はすっきりとした「ポーター」など、実に多彩。
どのビールにも共通するのは、全体を貫く「柔らかく、やさしい」味わい。郡上八幡の澄んだ名水と、醸造家の丁寧な仕事が生み出す、まろやかで雑味のない口当たりは、まさに「水の都」のビールならでは。一口飲めば、郡上八幡の清らかな自然が、そのまま体に染み渡っていくかのようだ。
