そば屋の大将の得意料理は「ガトーショコラ」

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[どさんこワイド - 札幌テレビ]2014年11月4日の放送では、"なのにグルメ"と称して、ジャンルを超えたメニューが存在するお店2軒が紹介されました。

1軒目は「カフェ アモール」(豊平区美園8-3)。ワッフルのおいしいカフェですが、ご主人が大好きな唐揚げを出しているお店でした。

"なのにグルメ"を出すそのワケは店主の粋な心づかい
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2軒目は「HAN(ハン)」(東区北36東27)、おそば屋さんです。

こちらでは、太さやつなぎの割合、お店独自のそばのひき方など、最大7種類から選ぶことができます。さらに、その時一番旬な産地にもこだわっていて、現在は美唄産。しかも今なら新そばがいただけるということです。

そんなおそば屋さんの店内には"なのにグルメ"のヒントがありません。なので厨房をのぞいてみました。

なんと、こちらの"なのにグルメ"はご主人手づくりのスイーツでした。しかも種類は20種類。なかでもオススメは『ガトーショコラ』だそうです。

おそば屋さんなのにスイーツをたくさん出している理由をうかがうと、ご主人も好きだということと、家族連れのお客さんが来たときにお子様にも楽しんでいただけるようにということ。実際「子どもがおいしいといったから」と誕生日ケーキを購入されていた方もいらっしゃるほどの人気ぶりです。

おそばもスイーツも多種なのは、お客さんがどんな好みでもいいようにいろいろ用意しているのだそうです。家族で訪れても全員が楽しめるように、そんな粋なはからいのあるお店でした。

ただ、ご主人お一人でやっていて、注文が入ってから作るので、お時間がかかることもあります。予約の電話をしておくとスムーズに食べることができると思いますとのことでした。

どちらのお店も好みの違う人とも一緒に行けそうなお店ですね。個人的にはおそば屋さんのスイーツが見た目のクオリティーも高く、気になりました。誕生日ケーキを注文してみたいなと思います。(ライター:北海道saki)

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