ガイドブックが教えてくれない！トラウマ調味料「八角」が苦手な人のための美味しい台湾飯 (4/5ページ)
官財板（グヮンツァイバン）
揚げた食パンの中をくり抜いてシチュー入れて蓋をしたおもしろい料理。筆者、これすごく気に入りました。
中にシチューがたっぷり。あまりクリーミーさはないけど、注目したいのはパンの方。カレーパンの衣をあっさりとさせた感じでサクッとしていてとても美味。もちろん八角とは無縁です。
台湾最大規模の夜市、士林夜市の地下フードコートにある専門店で食べました。オススメ。
広東粥
写真はアワビ粥です。これが最高に美味しかった！日本のお粥と違ってちゃんと味がついてるんですが、薄味なんだけど薄すぎない塩加減が絶妙です。レンゲが止まりません。
上の官財板の店のすぐ近くにあります。
