ガイドブックが教えてくれない！トラウマ調味料「八角」が苦手な人のための美味しい台湾飯 (3/5ページ)
炒米粉（ビーフン）
同じく寧夏夜市で食べたビーフン。勘でおそるおそる入ったため店の写真を撮り忘れてしまいました…。麺類は八角が入っていることが多いのですがこれは大丈夫でした。ニンニクが効いていて中華版ペペロンチーノって感じ。隣に座っていた現地のおばちゃんが「うまいでしょ？」って感じで親指を立ててきました。たしかに美味しい！
小籠包
台湾に行ったら絶対に食べてほしいのが、南京東路にある冠京華というお店の小籠包。おいしそ～。テーブルに運ばれてすぐ撮ったら湯気で曇ってしまいました。
モチモチの皮の中に濃厚な肉汁がタップタプに詰まってます。今まで食べた小籠包の中で一番美味しいかも。
小籠包だけでなくどの料理も日本人好みの味で何を食べても美味しいです。やっぱり点心は八角が入っていないようで安心。絶対また行こうと思います。
