ブラジルのストリートアート事情に引き続き、現地で実際に食べてきたgostoso（おいしい）なご当地グルメをご紹介します！ ブラジリアン・バーベキュー、シュハスコが食べられるシュハスカリアは都内にもありますが、シュハスコ以外にもブラジルグルメは魅力がいっぱいなんですよ♪

#1 フェイジョアーダ

ブラジルの国民食とも呼ばれるフェイジョアーダ。
大豆などの豆と豚肉やリングイッサ（ソーセージ）などの肉類を塩味で煮込んだものです。週末に食べられるのが習慣です。

毎日の食卓に出るのは豆類だけを煮込んだフェイジャンと呼ばれるもので、多くのレストランで副菜としてメインディッシュに米とポテトと共に添えられます。

#2 カルニ・セカ

カルニ・セカとは塩漬け干し肉のことでビーフジャーキーのようなものですが、乾燥して保存されたものを戻して食べます。塩漬けで乾燥させることでうまみとコクが出ます。
写真の料理はカルニ・セカをタマネギとともにクリームであえた料理です。

ノルデスチと呼ばれるブラジル北東部でよく食べられる料理です。

#3 ムケカ

こちらもノルデスチの郷土料理。