ドバイでラマダン月限定開催の仮設レストラン『ラマダンテント』に行ってみた！ (4/8ページ)
こちらはスープコーナー。コーンスープや豆のスープがありました。人によってはレモンを入れて飲むようです。
真ん中にある大きなポットみたいなものは、アラビックコーヒーを飲むときにコーヒーを淹れるポットです。
この形の小さいポットは、お土産に人気があります。
こちらは温かい料理。中東料理はスパイスを使う料理が充実しているので、バターチキンカレーなども美味しかったです。日本で食べるインドカレー屋さんの味と変わりないくらい、美味しく食べられました。
昔からインドとの貿易があったという名残が、こういう料理からも感じられます。
こちらはピザや揚げ物類のコーナー。後ほど紹介しますが、アラブの餃子などもありました。
冷菜のコーナーも充実していました。
中東の冷菜は、レモンが聞いた酸っぱさがあって、ハーブをたくさん使ったサラダが多い気がします。
酸っぱいサラダにすると、暑い国では保存が利くからかな…？と、思ってみたり。実のところは不明です。
