ドバイでラマダン月限定開催の仮設レストラン『ラマダンテント』に行ってみた！ (5/8ページ)
上記の料理はアラブ諸国であれば、どこででも食べられる料理ですが、この羊の炊き込みご飯は、UAE特有の郷土料理だそうです。日本でいう羊肉の出汁が利いていて、お肉もホロッホロで、つい美味しくて食べ過ぎてしまう味です。辛くはないですが、人によってはご飯にヨーグルトを掛けて食べます。
現地の人たちは、大家族やパーティーのときなど、このような大きな鍋を使って料理をし、家族やお客さんにもてなします。
こちらは鶏肉料理でした。UAEは海に面した場所にあるので、日本と同じように魚を焼いて食べる文化があるのですが。ここでは魚料理は見掛けませんでした。
こちらはデーツやイチジクの実が置いてあるドライフルーツのコーナー。
アラブの人は、本当によくデーツを食べます。
こちらはお菓子コーナーでした。手前のタワー上になっているのが、トルコのお菓子で有名な「バクラワ」という、パイのような層になった生地の中にいろいろな種類のナッツが入った、あま～～いお菓子です。
ケーキやマカロン、チョコレートファウンテンなどもありました。
