画像はイメージです（Naotake Murayamaさん撮影、Flickrより）日本人はウナギが大好物だ。特に夏には、さまざまな飲食店で、食欲を誘うウナギのかば焼きが売り出される。一方で、ニホンウナギやヨーロッパウナギは生息数が激減、近年では絶滅が危惧されている。私たちは、このままウナギを食べ続けていいのだろうか。ぶらいおんさんの意見を聞いた。専門家の努力と、消費者の「節制」が問われる今や、ニホンウナギは絶滅危惧種...