[Jステーション-広島HOMEテレビ]2015年1月9日放送の瀬戸内リレーのコーナーで、新春に食べる地域の特産品を紹介していました。華やかな岩国寿司岩国市にある「老舗旅館三原家」は、創業以来300年間伝統の味を守り続けています。木枠に野菜や魚、寿司飯を交互に並べたら、人が上に乗りギュッと押します。それを包丁で切り分けたら完成です。口に入れた瞬間に魚の風味がふわっと広がり、あっさりとした味なので箸もどんどん進みま...