記憶力は20代を過ぎると衰えだすと言われていますが、脳が衰えるスピードは人それぞれ。脳の老化のスピードには生活習慣が大きく影響することから、「頭を使って生活する」「ストレスを溜めない」「定期的な運動をする」「バランスの良い食事をする」など、巷には脳の老化を防ぐ方法がいろいろ出回っています。もし同じスピードで老化が進むとしたら、もともとの脳の容量が大きな人ほど有利なわけですが、今回イギリスのシェフ...