・シメはチャーハン
数々の青森の王味が誇る美味しいメニューを味わったのなら、最後はしっとりとした美味しいチャーハンで締めたい。
具材はネギ、タマネギ、ニンジン、卵、チャーシューと非常にシンプルなのだが、ニンニクのパンチが効いた他のメニューとは少し異なる、優しい味わいなのだ。
ひとくち味わえば、口の中でどこか懐かしい、でも、他では食べた事の無い味わいが広がっていく。
タマネギやニンジンの甘みに、卵の甘み、そこにチャーシューとネギがアクセントを加えてくれる。
その優しい甘さをじわじわっと感じられるチャーハンに、冬の青森を旅する旅人は優しく包まれてしまうに違いないのだ。
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