熊のミートチョップ、熊の自家製ベーコン、熊タンに熊鍋定食！ 狩猟解禁となる11月15日より、新宿三丁目と渋谷のジビエバル・ジビエ居酒屋で旬のジビエ料理を提供。 (3/10ページ)
ここ数年で「ジビエ」という料理ジャンルはだいぶ浸透しましたが、まだ食べたことがない方にも気軽に、安心してジビエの美味しさを体験いただきたいと考え、食べ比べができる盛り合わせのほか、それぞれのジビエの美味しさを最大限に活かしたメニューをご用意しました。
パンとサーカス ジビエフェア ラインナップ
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMzMDgxNTEjMzY2OTBfYWVCUWVuS1BGei5qcGc.jpg ]
国産ジビエグリル４種盛り 5500円
蝦夷鹿、熊、猪、穴熊の4種類。
肉本来の美味しさを最大限に引き出すよう焼き上げました。
噛みしめるたびに幸せな肉の旨みをご堪能ください。
狩猟解禁時期限定の国産ジビエ4種盛りです。
国産ジビエ単品グリル
エゾシカ（北海道産） 1300円
イノシシ（九州・中国地方産） 2000円
ヒグマ（北海道産）／ツキノワグマ（中部地方産）5000円
アナグマ（中国・九州地方産）3000円
アライグマ（関東・中国・九州地方産）3000円
ハクビシン（近畿・中国地方産）3000円
ヌートリア（中国地方産）2500円
キョン（千葉県産）2500円
タヌキ（近畿・中国地方産）2500円
カラス一羽（中国・九州地方産）6000円
※グリル４種盛りへのハーフサイズトッピングも半額で可能です。
