アンリ・シャルパンティエとイカリソースの異色コラボで誕生した大阪の本気土産！常識を覆す「大阪カカオ×ソース フィナンシェ」誕生【新大阪駅で先行発売】

株式会社シュゼット・ホールディングスは、「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～」を2026年2月2日（月）より PLUSTA Gift新大阪幹線南改札内、3月1日（日）より大阪府下のアンリ・シャルパンティエ店舗にて販売いたします。

「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～」は「ソース・ドゥ・フリュイ」と「バニラ」の2商品の展開で、日本人ショコラチームの情熱と技術が結集した本気の大阪土産です。
大阪出身の良質なカカオづくりを行うファーマー・岡野氏率いるウガンダのカカオ農園「Farm of Africa」の繊細な香りとバランスの良い風味を活かしたカカオを、大阪カカオアトリエが独自の技術によってカカオのポテンシャルを最大限に引き出したチョコレートに加工し、関西の代表的なソースであるイカリソースをアクセントに加えた「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～〈ソース・ドゥ・フリュイ〉」、岡野氏が手掛けた香り豊かなウガンダ産のバニラを組み合わせた「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～〈バニラ〉」の2商品を展開します。


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大阪カカオは、日本人の味覚に合うショコラを追求し、カカオの生産から加工、焼き上げまでの全工程において日本の職人の技術を注いで完成しました。2026年のショコラシーズンに向けて結成された日本人ショコラチームによって誕生した「大阪ショコラ・フィナンシェ」。特集ページでは、チームの活動や商品開発の背景について詳しく紹介します。