皆さんの好きな調味料って何ですか？「マヨラー」という言葉が浸透するくらい、調味料フェチの人って結構いますよね。今回は社会人のみなさんに、そんな調味料でも、組み合せでさらにおいしくなるものについて聞いてみました。意外な組み合わせが登場しますよ。

■すごくおいしいと思う調味料の組み合わせは何ですか？
●マヨネーズと○○
・醤油。クセが強いもの同士なのに邪魔し合わない（女性／27歳／団体・公益法人・官公庁）
・七味。ちょっとビリッとしておいしくなる（男性／28歳／情報・IT）
・からし。さらにおいしくなるので（男性／34歳／食品・飲料）
・ワサビ。ワサビのすっきり感とマヨネーズの濃さが合う（男性／48歳／食品・飲料）
・ゆずこしょう。絡みとコクのバランスが絶妙（女性／27歳／金融・証券）

まずはマヨネーズと○○から。もっとも多くの組み合わせが寄せられたのがこのマヨネーズ＋○○です。醤油や七味などテッパン組み合わせ以外にもゆずこしょうなどの新規の組み合わせも。ちょっと試してみたくなりますよね。

●醤油と○○
・バター。温野菜にも焼き魚にもご飯にも最高に会うので（女性／33歳／運輸・倉庫）
・胡麻油。豆腐にかけると最高（男性／24歳／電機）
・塩麹。素材をいかしつつ程よい塩味を加えてくれる（女性／24歳／団体・公益法人・官公庁）
・ワサビ。ご飯とも相性が合うし、お刺身にも当たり前。とても日本的（男性／33歳／学校・教育関連）
・練しょうが。しょうがのさっぱり感と醤油のうまみが最高（女性／34歳／その他）

日本を代表する調味料もたくさんの組み合わせ意見が寄せられました。ワサビやショウガといった定番から、バターというコクだしの組み合わせも。

●塩と○○
・砂糖。ケンカするほど仲がいいから（男性／37歳／機械・精密機器）
・レモン。塩気とさっぱり感が絶妙な味を生み出します（女性／31歳／機械・精密機器）
・コショウ。定番ですね（女性／30歳／人材派遣・人材紹介）
・ゴマ油。これで嫌いだった豆腐が食べられるようになりました（女性／23歳／情報・IT）
・コショウとマヨネーズ。塩分が程よい感じが好き（女性／27歳／医療・福祉）

人類に必要不可欠な調味料である塩についての意見も多く寄せられました。もちろん定番が多いですが、胡麻油と合わせて豆腐にかけるとか、いろいろなアイデアが出てきました。

●ソースと○○
・マヨネーズ。お好み焼きや焼きそばなどで良く使っている（男性／32歳／商社・卸）
・からし。揚げ物に良く合う（女性／27歳／医薬品・化粧品）
・鶏がらスープの素。これでチャーハンを作ると絶品です（女性／33歳／その他）
・タルタルソース。まぜて皿うどんにかけて食べてます（女性／40歳／学校・教育関連）
・カレー粉。とても合いますよ（男性／33歳／小売店）

こちらも日本の定番のソース。ウスターもとんかつソースもいろいろありますが、そんなソースとの組み合わせも多様ですね。鶏がらスープの素との組み合わせはとても驚きですね。

●ケチャップと○○
・マヨネーズ。フライドポテトを美味しく食べられる（男性／32歳／小売店）
・ソース。オムライスにピッタリ（女性／44歳／医薬品・化粧品）
・醤油。思いのほか合う（女性／34歳／医療・福祉）
・オレガノ。実際にとても合います（女性／24歳／食品・飲料）

ケチャップとの組み合わせは定番の調味料とが多いですね。その中でも「オレガノ」という意見はとても意外でした。どんな味になるのか、試すしかないですね。

●胡麻と○○
・胡麻ドレッシングとポン酢しょうゆ。まぜるとサッパリする（女性／30歳／機械・精密機器）
・タバスコ。赤飯などにかけて食べると意外とイケる（男性／28歳／情報・IT）
・胡麻油と昆布だし。普通のあえ物に飽きたときにこの組み合わせは新鮮（女性／34歳／その他）
・ごまだれにラー油。コクが出て、野菜やお肉にかけてもおいしい（男性／30歳／学校・教育関連）

胡麻との組み合わせって結構あるものですね。胡麻のコクが他の調味料と上手くマッチするのでしょうね。タバスコと合わせて赤飯にという、想像しにくい組み合わせも。

●その他
・オリーブオイルと塩コショウ。ちょっとイタリアン（男性／47歳／ソフトウェア）
・オイスターソースとマヨネーズ。コクとうまみで最高（女性／30歳／運輸・倉庫）
・めんつゆと生クリーム。和洋折衷の味で美味しい（女性／50歳以上／その他）
・ゆずこしょうとバター。最高の味だと思います（男性／33歳／自動車関連）
・味噌と砂糖。棒棒鶏に最適（女性／28歳／医療・福祉）

いろいろありますね。和と洋の意外な組み合わせはどんな味なのでしょうか？想像できないものが多いように思いますが…

いかがでしたか？ご覧になって想像できない組み合わせは、ぜひ実際に試してみてくださいね。意外な発見と驚きが生まれると思いますよ。

文●ロックスター

調査時期:2015年8月
アンケート:フレッシャーズ調べ
集計対象数:社会人360人（インターネットログイン式）