和洋中全ておすすめ！ 中目黒の絶品ディナーが食べられるお店15選！ (11/23ページ)
＜店舗概要＞
東京都目黒区青葉台1-27-5-1F
Tel 03-5724-6676
ランチ 11:30～15：00
ディナー 17:00～23:00
定休 水曜
◯FiveStarCafe
45年扉を閉じていた元工場を利用して作られたこちらのお店。そこは中目黒の住宅街のいわば路地裏ですが、そこにあった工場は見事にシンガポールレストランとして、また新たな姿に生まれ変わりました。今では異国情緒あふれる風情あるお店になっているのです。
こちらでは、シンガポールの国民食ともいえる海南チキンライスはもちろんのこと、ホッケンミー、ラクサ、さらには蟹を丸ごと煮込んだチリクラブなど、シンガポールの名物料理を楽しめるお店になっています。
そして看板メニューの海南チキンライスですが、その美味しさは折り紙つきですしいまさらご紹介するまでもないでしょう。
そこで、今回のおすすめディナーメニューは、そんな海南チキンライスの陰に隠れる激ウマメニュー、ペーパー・チキン￥380/1Pと肉骨茶・バクテー￥1080をご紹介します。
まずはペーパー・チキン。こちらは日本名メニューでは鶏肉の紙包み揚げ、となっており、生姜と胡椒が効いた実にシンプルな味付けなのに……やみつきになる一品です。紙で巻いた鶏肉をタレに漬け込んで揚げたという、いわば唐揚げのようなお料理なのですが、この紙こそがポイントなのです。紙で包まれているからこそタレが流れず、しっかりとお肉に味が染み込んでいて、繊維の奥まで味が入った新鮮なお肉はご飯にもビールにもピッタリです。
続きましては肉骨茶・バクテー。
