一人暮らし大学生の平均額は？食費を抑える節約のコツ (4/7ページ)
-朝まとめて炊いて、残りをジャーで保温
-炊飯時電気代（4.5合1回）：176w×1h×22円÷1000＝3.9円
-保温時電気代：17w×12h×22円÷1000＝4.5円
-合計電気代：3.9円+4.5円＝8.4円
-朝まとめて炊いて、残りをラップで保存、電子レンジで温めなおす
-炊飯時電気代（4.5合1回）：176w×1h×22円÷1000＝3.9円
-電子レンジ電気代（2回）：1200w×1/60（h）×22円×2回÷1,000円＝0.9円
-合計電気代：3.9円+0.9円＝4.8円
-その都度、必要なだけ炊いて食べきる
-炊飯時電気代（1.5合3回）：176w×45/60（h）×22円×3回÷1000円＝8.7円
「まとめて炊いて、電子レンジ」というパターンがもっとも電気代を抑えられます。一人暮らしの場合、炊飯器はもっと小さい可能性が大きいので、これよりもっと安くなるでしょう。
ここで、ご飯を冷凍保存するときのコツもお教えします。次の3つに気を付けてください。
1）炊きあがったらラップで早めにくるむ：蒸気が逃げないようにすることで、炊き立てに近い状態で冷凍できます。温めなおしてもふっくらと仕上りますよ。
2）一食分ずつ優しく包む：ラップとご飯の間に隙間ができないように、余裕を持たせて包みましょう。また、一食分ずつ包むことで、その後の扱いが簡単になります。
3）素早く冷やす：粗熱を取ったら早めに冷凍庫に入れましょう。食品はゆっくり凍らせると、途中で細胞が壊れやすくなる性質があります。素早く冷やすのが一番大事です。
＜食材をダメにしない工夫をする＞
食材を買ってきても、食べないでダメにしてしまったら意味がありません。下ごしらえ・冷凍をし、上手に使い切る工夫をしましょう。レシピ検索サイトでも、検索キーワードに「下ごしらえ」「冷凍」と入力すれば、上手な方法が出てきます。また、食材をダメにしないためには、「今、冷蔵庫に何が入っているか」を把握しておくのが大事です。冷蔵庫にホワイトボードを付けて書き込むのもいいですし、スマートフォンのアプリを活用するのもアリですよ。
