「オーガニック野菜にはほかにも様々なお話がありますが、ビギナーさんはとりあえずこれくらい理解していればOK！」（木幡さん）

 
コツ1 まずは週1回のオーガニックデイを作ろう！


急に明日から全ての野菜をオーガニックに切り替えるのは無理な話。オーガニックが縛りになると、料理を作るのも億劫になり、三日坊主になってしまいます。

木幡さんがビギナー時代に実践したのが、オーガニック野菜を使って料理する日を週1回設けること。

「週末だけ取り入れて、特別感を味わうのも手です。オーガニック食材の美味しさ・楽しさを実感してきたら、少しずつ回数を増やしていくと、無理なく続けられますよ！　調理にハードルを感じてしまうようでしたら、まずはオーガニックレストランなどで体験してみるのも手。じょじょに身体の変化を実感できるはずですよ」（木幡さん）

また、オーガニックへの興味が深まってきたら、スーパー・コンビニなどで買い物する際に添加物をチェックするように心がけてみて。毎日少しずつ意識すれば、オーガニックライフへシフトしやすいのだとか！

 
コツ2 デリバリーを活用する

Photo by 武蔵英介

オーガニック野菜は、マルシェなどのイベントや専門店などで入手できますが、それだとちょっと面倒ですよね。

そこでおすすめなのが、定期的に野菜セットを届けてくれる”デリバリーサービス”です。