美と健康に効く新習慣！ソロ女子のための【オーガニック野菜入門】 (7/7ページ)
そうした食材を大切にする気持ちが芽生えるのも、オーガニック野菜のいいところですね」（木幡さん）
ミニトマトとカシューナッツのレモンハチミツ漬け
Photo by 武蔵英介
ミニトマトとカシューナッツをレモンハチミツに漬けて。シロップは、ソーダ水やヨーグルトに使うのもおすすめです。
「オーガニックのミニトマトの優しい甘みがほんのりと効いています。ハチミツは砂糖の1／3のカロリーだから、身体にもよく、おやつにもおすすめ！」（木幡さん）
コツコツとオーガニック野菜を食べはじめれば、あなたももっとヘルシー&ビューティーになれるはず！
監修・料理 【木幡茜】
株式会社ホスピタス代表取締役。ナチュラルフードコーディネーター。
健康は食からはじまることを伝えるため、看護師から食の業界へ転身。日本料理店で修行を積んだ後、美容・健康にいい和食料理の提案をしている。
メニュー開発、ケータリング、農業・食育ワークショップ、料理教室。企業向けのPRイベントなどで幅広く活躍。
